Na een combinatie van warme bakkerij en ijssalon de afgelopen 15 jaar besloot ik dat ijs, desserten en koffie nog steeds mijn passie zijn. Alles wat er in SCOOP te vinden is huisbereid en dagvers.
Het uitproberen van nieuwe ijssmaken en recepten met lokale ingrediënten is de drijfveer in mijn nieuwe zaak. Constant volg ik workshops en cursussen om de kwaliteit en de smaak van mijn eigengemaakte producten up-to-date te houden en de laatste nieuwigheden te volgen.
Ik vind het erg belangrijk dat mijn klanten weten “wat “ze eten en “waar” het vandaan komt. De input is zuiverheid en puurheid.
